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A Maca é cultivada nos Alpes andinos do Peru e cresce no alto da cordilheira. Ela é um tubérculo igual a um rabanete com coloração mais clara. Vem sendo considerada um super alimento devido ao seu elevado valor nutricional e as comprovações de que auxilia na fertilidade, regulação do ciclo menstrual e desejo sexual, provavelmente devido a alguns compostos químicos presentes nela.
Os estudos referentes as propriedades nutricionais da farinha de maca mostram alto teor de fitoquimicos, carboidratos, fibras, proteínas, gorduras de boa qualidade, zinco, cálcio e ferro, vitaminas A, C, D, E e as do complexo B.
O consumo da farinha de maca peruana diariamente beneficia o organismo prevenindo anemia, osteoporose, diabetes e sintomas da menopausa, além de reduzir fadiga e auxiliar no emagrecimento.